Dobar kroasan najbolje ide uz puter. I to onaj pravi, punomasni.
Francuska pekarska industrija suočena je sa velikim problemom – nestašicom ovog namaza.
Ovog meseca, u zemlji poznatoj po pecivima, cena putera veoma je skočila, a njegovo snabdevanje se znatno smanjilo. Zbog tražnje za francuskim pecivima, što na domaćem, što na stranom tržištu, ovaj problem je dostigao velike razmere. U međuvremenu, poslednjih godina konzumacija putera pala je za 5% što je rezultiralo povećanjem cene putera za čak 60%.
Dok se Francuzi bore da nađu puter po prihvatljivoj ceni u supermarketima, pekari i poslastičari muče se da nađu puter koji ispunjava standarde njihovih proizvoda.
- Tražim puter svuda. Lokalni snabdevač sa kojim radim već 15 godina nije više u mogućnosti da isprati moje narudžbine. Ne može da proizvede toliko putera koliko meni treba, a ni ostali lokalni proizvođači ga nemaju. Jeftiniji puter koji se uvozi iz inostranstva jednostavno nije dovoljno dobar – rekla je Klod Margerin Fransoa, vlasnica male pekare.
Kao rezultat nestašice i povećane cene butera, pekari i poslastičari dižu cene svojih proizvoda.
U problemu su građani, ali i oni kojima je ovaj sastojak neophodan za proizvodnju svojih prehrambenih proizvoda, tako da Francuzi počinju da paniče.
Stvar je otišla tako daleko da renomirani francuski časopisi objavljuju članke poput: „Kako kuvati bez putera“. Direktor francuske Federacije za prodaju i distribuciju, Hju Bejler, pokušava da smiri ljude nazivajući celu situaciju „trenutnom nestašicom butera“, koja može da se pripiše time što su ljudi panično kupovali više putera nego što ima je trebalo zato što su se uplašili da će skroz nestati sa polica.
Zna se da je hrana Francuzima na veoma bitnom mestu, tako da nije ni čudo što su ljudi pošizeli zato što ne mogu da dođu do putera.
_s_600x400.jpg)
