Letnje vrućine su već počele, a ove začine treba da izbegavate tokom toplih dana

Iako kalendarski gledano leto još nije počelo, to se ne može reći po visokim temperaturama koje su pogodila Beograd. I do se trudimo da se rashladimo sladoledima i ledenim pićima, često predvidimo jednu bitnu stvar koja može dodatno da nas zagreje - začini u hrani. 
Naravno, nijedno jelo nije kompletno bez začina. Začini su ti koji daju šarm i dušu svakom jelu koje izađe iz kuhinje. Na osnovu njihove raspodele i arome koje daju, može se oceniti da li je domaćica vrsna kuvarica ili ipak treba još malo da se uvežba.

Iako ne postoji pravilo niti sezona kada se koristi koji začin, treba da budete oprezni sa njima u toplim danima. Neki od njih vam mogu dodatno otežati već jedva podnošljive letnje vrućine. Vreo talas koji nas je zapljusnuo izgleda ne planira da se povuče, pa ne bi bilo loše da tokom sparnih dana izbegavate da koristite ove začine.

Mlevena paprika

Aleva paprika je jedan od najomiljenijih začina svih koji vole ljutkasti ukus. Baš ta ljutina je razlog da je izbegavamo kada je u hladu 30 stepeni. Vaše telo dobiće dodatno zagrejavanje ukoliko u jelo stavite mlevenu papriku, tako da ovaj začin nikako nije dobar izbor za letnji obrok.

Čili u prahu

Mmm, egzotični čili. Prefinjeni začin koji svako jelo čini ukusnijim i sočnijim, ali i dosta ljućim. Iako je odličan za zagrejavanje u hladnim danima, na visokim temperaturama neće prijati vašem telu. Osećaćete se još toplije i dodatno ćete se znojiti. Ostavite ovaj začin dok temperatura ne opadne za neki stepen.

Đumbir

Đumbir je postao neizostavan sastojak čajeva, limunada, šejkova i smutija. Njegova megapopularnost ne jenjava i zadnjih godina može se naći u svemu. Đumbir ima specifičan šmek i jako je zdrav, ali njegov unos mora biti kontrolisan. Nije idealan za konzumaciju leti jer može da oteža vrele dane.