Izgleda da nema teze koju naučnici neće pokušati da potvrde ili opovrgnu.
Tako imamo niz suludih, nekada smešnih, a nekada i totalno beskorisnih studija o… Pa, izgleda svemu.
Jedno istraživanje rešilo je da proveri da li kvalitet pribora za jelo ima uticaja na ukus hrane.
Britanski istraživači sa Univerziteta u Oksfordu bavili su se time i po njihovim nalazima, upotreba kvalitetnijeg i otmenijeg escajga čini da hranu koju jedemo njime smatramo ukusnijom.
Istraživači su sproveli eksperiment koji je obuhvatao 130 gostiju jednog restorana u Edinburgu. Svi su jeli isto jelo, samo je neko imao kvalitetniji escajg, neko plastični, a neko pribor umerenog kvaliteta.
Došli su do zaključka da su gosti koji su jeli otmenijim i tri puta težim escajgom od ostalih, smatrali da je jelo ukusnije, bolje prezentovano i bolje posluženo od gostiju koji su jeli manje kvalitetnim priborom.
Autor studije, Čarls Mičel, objasnio je time da je to zbog toga što “verovatno svoja osećanja i iskustva o samom priboru prenosimo na doživalj hrane”.
- To se zove “transfer osećanja” – dodao je on.
Mičel smatra da kada jedemo sa finijim escajgom, posvećujemo više pažnje samom jelu, pa se samim tim povežava i naše uživanje u njemu.
Obzirom da je ovo istraživanje rađeno u zemlji koju bije glas da je uštogljena i snobovska, ne bi se mnogo obazirali na nju.
Priznajemo da postoji velika razlika u ukusu kada jedemo plastičnim i metalnim priborom, ali nekako ipak sumnjamo da taj metal mora da bude plemenit kako bi nam jelo bilo ukusnije.
_s_600x400.jpg)
