NEMA TELEFONA I MEJLOVA: Ovaj restoran prihvata jedino ručno pisane rezervacije koje im stignu POŠTOM

Da li i vama smeta što vam za svaki ugostiteljski objekat ovih dana treba rezervacija?
Čak i kada uredno rezervišete svoje mesto, može se desiti da čekate u redu, a mnogi restorani su počeli i da naplaćuju rezervacije za udarne termine poput večernjih sati.
U Beogradu srećom restorani još nisu uveli tu taktiku, ali se rezervacije podrazumevaju.
Sve to može da bude malo opterećujuće, a jedan restorančić rešio je da se odupre tome.
U njemu možete rezervisati mesto samo na starinski način – ako pošaljete pismo u koverti sa markicom.

Restoran The Lost Kitchen nalazi se u američkoj državi Mejn i predstavlja mali ugostiteljski objekat koji je veoma posećen u periodu od maja do decembra. Prošle godine, ovaj restorančić sa 40 sedećih mesta bio je toliko popularan da je imao preko 10 000 rezervacija. Ove godine, kako bi držali potražnju na normalnom nivou koji mogu da ispune, restoran je rešio da oteža pravljenje rezervacija svojim gostima. Od tada, u ovom restoranu možete rezervisati mesto isključivo putem rukom napisanog pisma.

- Mi smo staromodni ovde u The Lost Kitchen restoranu. Jednostavni smo, volimo sporiji način života, mi smo pravi žitlji Mejna. Mi preferiramo ljudski kontakt pre nego kompjutere, kao i ručno pisana pisma od onih iskucanih preko tastature. Intimna atmosfera čini naš restoran magičnim i ne želimo da se udaljimo od toga – rekla je glavna kuvarica Erin Frenš.

Restoran je napravio dokument koji specifikuje kako da pošaljete svoju rezervaciju, u kom terminu se šalju, koja veličina papira se koristi, na koji način da ostavite svoje podatke, koje poruke ne smete da pišete isl. Pisma se izvlače nasumično i srećni dobitnik se potom kontaktira kako bi se utvrdila njegova rezervacija. U dokumentu je takođe uključena lista drugih restorana u Mejnu kod kojih lakše mogu da se rezervišu mesta.

Veoma zanimljiv koncept, koji podiže ekskluzivitet jednog relativno običnog restorana i izdvaja ga od drugih, a pritom ne menja svoje vrednosti kako bi se prilagodio trendovima.