SA OVAKVIM SE PREDZNANJEM IDE U KAFANU: Sve što treba da znate o njenom veličanstvu - RAKIJI

Sigurno ste od malih nogu upoznati  sa ovim alkoholnim pićem, još kada ste umočili prstić u čašicu da vidite šta to deda pije svako jutro. Kad ste dovoljno odrasli, verovatno ste se bolje upoznali sa njenim čarima na slavi ili venčanju, ali i sa posledicama koju čašica više donosi sledećeg dana. Voleli je ili ne, rakija je utkana u našu tradiciju i zato treba da znate osnovne stvari o njoj.

• Iako se rakija smatra za nacionalni brend, njeno poreklo ipak nije sa naših prostora. Reč rakija nastala je od arapske reči “al rak” što u slobodnom prevodu znači znoj. Prvi pomen rakije na prostoru Balkana vezuje se za 14. i 15. vek i dolazak Turaka, a tek krajem 19. veka, upotreba rakije veoma je porasla u Srbiji. Ipak, Tek srpska 'Šljivovica' je nešto što je stvarno nastalo kod nas i 2007. godine i zvanično je zaštićena kao srpski brend.
• Rakija u principu može da se pravi od bilo kog voća, ali najrasprostranjenija i zaštitni znak Srbije je rakija napravljena od šljiva – poznata šljivovica. Veoma popularna je i dunja, kajsija i rakija od malina.

• Medovača je rakija u kojoj se dodaje med. To joj daje veoma prijatan sladak ukus, ali neka vas to ne zavara – udara prilično jako.
•  Komova rakija pravi se isto kao i šljivovica, osim šro je napravljena od komine koje je izostavljeno iz grožđa za vino, sa dodatkom šećera do 5%.
• Šumadijski čaj je naziv za kuvanu rakiju.
•  Industrijska rakija sadrži oko 40% alkohola, ali domaća rakija je obično mnogo snažnija i može da sadrži 50,60 ili čak 70% alkohola.
• Smatra se odličnim za zdravlje ako započnete dan čašicom domaće rakije.

• Kad smo već kod zdravlja, smatra se da rakija leči većinu boljki. Tako se u zapadnoj Srbiji upala grla leči rakijskim oblogama, dok se u okolini Leskovca temperatura leči mešavinom projinog brašna sa komovom rakijom, koja se stavi na tabane, a bolesnikove čarape utope rakijom i onda mu se navuku na noge. Zub, uvo, nos, grlo, čir, uganuće - zna se - rakija je lek. To je postala maksima na ovim prostorima usled dvestagodišnjeg ponavljanja.
• Svake godine održava se "Rakija fest" gde možete degustirati razne vrste rakija i učestvovati u takmičenju u ispijanju rakije sa meštanima (naš savet - nemojte).