SAVRŠEN: Baka Darin kolač baciće vas u slatki delirijum

390 din

utisak

Posle vrhunskog ručka u restoranu Žabar, odlučili smo da proverimo da li su im i slatkiši dobri kao druga jela.
Za dezert smo naručili specijalni kolač ovog restorana pod simpatičnim nazivom Baka Dara.

Ovaj kolač stari je recept, a majka vlasnika restorana Žabar, Dara Poznanić, dala je svoj lični pečat u njegovom osmišljavanju, pa je po njoj i dobio ime.

Sastoji se od domaće bundeve, suvih šljiva prelivenih livadskim medom, jabukom, posut je cimetom i servira se sa orasima i kuglom sladoleda.

Izgled kolača je tako primamljiv da smo ga već  pojeli očima pre nego što smo zahvatili kašičicom. Već pri prvom zalogaju bilo je jasno da probamo pravo remek delo – ukus je jednostavno božanstven! 
Divan spoj bundeve i jabuke savršeno dopunjuje cimet, dok mu suve šljive daju blagi slatko - kiselkastu aromu koji ističe sve ukuse. 
 
Sve u svemu – pravi praznik za nepce koji svi pravi sladokusci moraju da probaju bar jednom.